你认识“黄瓜”吗？

黄瓜，这种植物是我们日常生活中相当常见的蔬菜/水果。可以生吃，可以凉拌；可以配菜，可以氽汤；可以酱浸、可以腌制。除此之外，更有敷面美容的用法。

我最喜欢夏天吃凉拌黄瓜。家里的做法是，黄瓜切片，用糖、醋拌一下。酸甜鲜嫩，可谓酷暑中的开胃佳品。

周末跟老婆一起去超市买菜，看到这边的黄瓜都是又短又粗的，而且基本没有刺；吃上去也没有那么清脆可口。

你说，都是黄瓜咋口味差别那么大呢？到底是中国的正宗还是美国的正宗呢？

真是不查不知道，一查吓一跳；原来我关于黄瓜的知识如此浅薄。“维基百科”里面说：黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时石勒忌讳“胡”字将其改为“黄瓜”。

而英文版的Wikipedia更是详细叙述了黄瓜的历史：原产于印度，在西亚地区有3000年以上的栽培历史；后传入希腊、意大利，稍后又传入中国；有据可查的历史数据证明，公元9世纪传入法国，公元14世纪传入英国，公元16世纪中叶传入美国。

哈哈，原来它的老祖宗在印度；而美国的黄瓜是最不正宗的！更有甚者，老婆的印度同学说他们那边的黄瓜就是名副其实的“黄色的瓜”！

不相信吗？看图！是的，就是这个样子的，叫做Cucumber Lemon，跟柠檬似的黄瓜，呵呵。口味嘛，据说就是跟普通黄瓜差不多了。

不知道当时中国古代改称“黄瓜”的时候，是不是有所借鉴，还是巧合了。说到这里，我就很惭愧，从小到大那么多年，怎么就从来没有考虑过，为什么黄瓜它既不是黄色的，也不像个“瓜”的样子呢？